loading...
台中一名17歲高中生上週和同學相約烤肉，提前慶祝中秋節，一群人邊聊邊搶吃剛烤好的肉、魚蝦，凌晨才回家，半夜時因為噁心、嘔吐、拉肚子而掛急診。醫師提醒，每年中秋節前後，因為大吃大喝導致急性腸胃炎患者增加約兩成，提醒民眾應「烤熟吃、盡快吃、適量吃」，避免開心的烤肉趴變了調。
台中醫院腸胃科醫師莊家舜表示，患者參加烤肉趴當晚睡到一半時就出現噁心嘔吐、輕微拉肚子症狀，因為症狀輕微，醫師開立止瀉消炎藥後就回家休息。沒想到回家後症狀未改善，還開始發高燒、狂拉猛瀉，家人趕緊帶其回診。經檢查，發現腸道發炎腫脹合併積水，研判是吃到沒烤熟的肉或海鮮造成急性腸胃炎。經收治住院，打點滴、補充水分並使用抗生素與整腸止瀉藥物，住院三天才緩解、出院。
莊家舜呼籲，三天的中秋連假期間烤肉聚餐一定要煮熟、烤熟再吃，且因為天氣炎熱，建議盡快吃完，避免誤食高溫變質、遭細菌汙染的食物。
「健康吃月餅、烤肉有撇步」，營養師葉欣憲指出，一般市售蛋黃酥的熱量大約280~420大卡，一顆蛋黃酥的熱量相當於1~1.5碗飯，包肉的綠豆椪或廣式月餅更可能高達500~700大卡，建議與家人分食淺嘗或改吃熱量與糖分較低的茶月餅、冰皮月餅或蒸月餅，比較不會造成身體負擔。
另外，避免食用過多的肉類，烤肉食材盡量以青椒、茭白筍、玉米筍、鮮香菇、杏鮑菇、金針菇及絲瓜等蔬菜為主，搭配較低脂的里肌肉或小塊雞腿肉、魚肉，或是夾肉片時以大片蔬菜取代土司。
藥師陳德鉦提醒，柚子及葡萄柚含有「呋喃香豆素」，會抑制肝臟的代謝酵素及小腸的醣蛋白作用，影響體內藥物的代謝反應。若是吃柚子又服藥，藥物在體內會停留過久，使濃度提升而增加副作用。常見受柚子影響的藥物包括抗凝血藥、降血壓藥、降血脂藥、心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥、性功能障礙藥物、抗癲癇藥物等，若使用上述藥品，以不超過半顆為佳。◇
