美国最受欢迎的空气炸锅推荐
空气炸锅（英文叫Air Fryer）简直太好用了！新手党、手残党也能轻松上手，快速端出上得了台面的薯条、排骨、牛排、三文鱼等。作为动手能力很强的资深厨用败家女神（经病）并没有想过购买空气炸锅。最后打动我的是无油、少油煎炸烘烤的健康烹饪方式。
谁不爱外酥里嫩、鲜嫩多汁的炸鸡、烤串儿？可是，在爱好健康的今天，你满身油烟味儿端出一盘炸鸡翅，是不是有点low？但是你长裙飘飘端出低油健康的烤鱼、牛排，生活品质就不一样了。空气炸锅可以减少最多80%的油量，而口感可以达到肯德基、麦当劳的80%，美味又健康。而空气炸锅优点远远不止这些，好用、方便、美观、烹饪迅速、容易上手、油烟少……简直是不可多得的厨房神器。
空气炸锅有哪些优势？
空气炸锅被称作现代厨房必备神器、必备厨房小帮手、绿色烹饪小精灵。油炸烤制食物外焦内嫩的口感，让很多人欲罢不能。但是，油炸食物也是出了名的油大、热量高、不健康。空气炸锅的发明简直是一大创举，对于吃货们是一大贡献。空气炸锅有三大优势：
1. 健康
我们每天跑那么多步是为什么啊？为了健康。想着吃一两个鸡腿就能让我们每天的汗流浃背前功尽弃，就觉得很懊恼。一个120斤的人以每小时8公里的速度长跑1小时，仅能消耗掉488卡的热量。也就是说，你五分钟吃掉三个肯德基炸鸡腿，就比用空气炸锅做鸡腿的人，要多跑1小时。再来说说薯条吧，肯德基1包薯条（大）热量高达428卡，而用空气炸锅做的薯条只有不到100卡。想想我轻断食那天只吃500卡，一袋小小的炸薯条就可以让我破功，我的恨意油然而生。
2. 干净
自己在家做饭的人最清楚，洗洗涮涮最费时间。假如你用烤箱烤牛排、烤鸡，满烤箱都会溅上油点，烤箱越大越难收拾，而且味道也很难去除。空气炸锅普遍采用的是不粘材料，体积也小，很好清洗。飞利浦的油网可以直接拆掉，那就更好洗了。烤箱烤完肉类之后，烤箱的味道也是好几天散不去，让人很不舒服。空气炸锅中空气对流很快，本来是为了让食物形成表皮酥脆的效果，也能帮助把味道快速排出去。
3. 提升厨艺
空气炸锅可以快速做出炸鸡、炸鱼、烤牛排、烤肉串等多种美味菜肴，每一款空气炸锅都配备了食谱，有的还多达50多种。那种只会炸个鸡腿和薯条的同学，花几分看看食谱，很快就能提升厨艺啦。因为它，说不定你也可以自创几道名菜。话说，我就用空气炸锅做出了少油版辣子鸡丁。做回锅肉前，先用空气炸锅料理一下，后续下锅可以减少用油量。
空气炸锅的原理
其实空气炸锅的原理很简单，利用近似太阳热风对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，将食物本身的油脂通过高速热空煎炸令食物无需热油也能达到煎炸的效果。空气炸锅内置特制的纹路形成漩涡热流，全方位接触食物表面，迅速带走水汽，形成外表焦脆的口感。
空气炸锅和烤箱的区别
从烹饪食物的原理上来说，空气炸锅其实本质上就是一个小号烤箱，但是又有烤箱不具备的优点，比如：
1. 空气炸锅无需预热，加热效率更高；传统的烤箱，尤其是我们烤肉的时候，至少要大火预热10分钟，烤出来的食物才有酥脆的外表；
2. 空气炸锅功率小，更节能，如果你只想烤一个鸡腿鸡翅，完全不必动用家里的大型烤箱，空气炸锅分分钟搞定；
3. 空气炸锅小巧方便，想炸就炸，清理起来也方便，尤其适合2-4个人的小家庭。
空气炸锅和传统油炸的区别
空气炸锅最大的缺点是无法100%还原传统油炸的口感，尤其是喜欢吃裹着面粉炸出来的外表金黄酥脆的鸡排、鸡翅、鸡腿、小酥肉、天妇罗的，空气炸锅就做不出来了。
空气炸锅只能迅速带走外表干爽的食材，对于裹着面粉的食物还是无能为力，所以嘴馋的时候，还得开油炸锅。
飞利浦空气炸锅
如果你问我空气炸锅选什么牌子？就跟问我手机选哪个牌子一样。飞利浦犹如iPhone，好用、好看。你问我飞利浦空气炸锅选哪个型号，当然是经典款HD9220。
Philips Airfryer HD9220/28被专业网站推荐为“最佳空气炸锅”，是飞利浦空气炸锅中性价比最好的一款。飞利浦首创空气炸锅，拥有高速空气循环技术、炸篮星型螺旋纹路等多项独家专利技术，后面做空气炸锅的都是在跟风。
口感来讲，我不敢说100%和重油炸制的效果一样，但是冠绝空气炸锅市场。我分两类来说，一类是有油的，一类是无油的。鸡腿、雪花牛排、猪排、排骨、鱼等含油的食材，简单加点盐和香料就能达到重油90%的口感；无油类的薯条、鸡胸肉、不太好的牛排等，不加油的话，咳咳，有点硬，口感和重油的比起来差一些。建议稍微喷点油，口感就上去了。
飞利浦的新款空气炸锅配备两个炸篮，一个炸普通食物，一个炸鱼。炸鱼的口感跟烤鱼口感一模一样！炸篮可拆卸，加上不粘涂层，超级好洗。它家的质感也非常好，有噪音，你可以想象是在吹头发，可以接受。容量可选，颜色可选。网上很多人买了空气炸锅只会炸薯条、鸡腿，但是飞利浦请来了厨神、米其林大厨Gordon Ramsay给它站台，专门出了各种食谱，哎呀，提升厨艺、秒变厨神这都可以有啊。
这款机子最适合想尝试空气炸锅的朋友们，烹饪性能绝佳、性价比最高。
如果家里人多的（最大可容6人份）可以选择HD9630/96 XXL大容量空气炸锅，双TurboStar气旋科技，可以有效减少90%的油脂，里面可以容纳一只全鸡。
Starfish属于飞利浦空气炸锅的高端系列，价格略贵，不过趁打折的时候入手价格也和经典款差不了太多。触屏式空气炸锅，更容易清洁，不喜欢凸出来的按钮的可以入手这款。运用Rapid Air气旋技术，让食物受热更均匀，加热更快。
这个系列的空气炸锅的口感、烹饪性能被各大专业网站评测为第一。
Secura 大容量空气炸锅
Secura这款堪称重度油炸爱好者的福音。油炸食品外酥里嫩，香气扑鼻。这款机子在美亚上销量高的原因就是容量大、烹饪时间长。
Secura空气炸锅四升的容量是上面飞利浦的差不多两倍，简直可以炸整只鸡，当然火鸡除外。它还可以烤肉串，自己一个人在家high的时候，总不能跑院子里去搭烧烤架吧，有了空气炸锅就很方便啦。Secura空气炸锅使用时间更长，飞利浦只有30分钟，这款有60分钟。
空气炸锅做蛋糕、面包有点误导人。做蛋糕面包，空气炸锅肯定比不上烤箱。法棍切片抹点黄油，放进空气炸锅几分钟就很酥脆了。空气炸锅做蛋挞很有优势。蛋挞趁热吃才会酥脆，烤箱做蛋挞一做就是几十个，根本吃不完。空气炸锅做蛋挞的量就比较合适。它家的空气炸锅外观看起来很一般，也没有好看的颜色可选。
不过，质量还是杠杠的，炸制的口感不会太差。这么大的容量，飞利浦空气炸锅价格就是Secura的两三倍了。
不过在耐用性和细节设计上，这款空气炸锅和飞利浦还有一定区别的。如果在乎价格的可以选这款。想要入手一款高品质的空气炸锅的，还是推荐飞利浦的。
GoWISE 智能空气炸锅
它的外观比飞利浦的还要好看，有八种颜色可选。看腻了飞利浦的红白黑，GoWISE小容量的居然有粉红、蒂芙尼蓝和粉黄色，推荐给单身人士。小容量的GoWISE空气炸锅功能没有大容量的强大哈。同等容量价格只是飞利浦的一半。
GoWISE一直是美国厨电市场的中坚力量，以性价比著称。GoWISE同等容量，价格只是飞利浦的一半。这款差不多5.5升的智能空气炸锅现在美亚上只要113刀，而飞利浦大容量的空气炸锅却要280刀，性价比高低立现。
最后来说说GoWISE家的安全性。虽说这三个牌子都是大品牌，安全性不用太担心。但是GoWISE家22621通过了ETL电器安全认证。它内置了安全提醒器，有5、10、15分钟的提醒，对于薯条、鱼等要翻面的食物很实用。手把上设置按钮护罩，能够避免炸篮脱落。GoWISE22621简直是新手、手残党等不容错过的空气炸锅。
Gourmia 超大容量空气炸锅
Gourmia这款空气炸锅在Costco有卖，超大容量，是普通家用电饭煲的双倍大，家里厨房小的慎入，这款气炸锅只适合厨房空间大、人也很多的家庭。这个牌子在美国名气不如前面几款，但是网上很多人评测使用效果还不错，如果想入手大容量，价格又便宜的，可以选这款。
同样360度循环加热技术，1700瓦高功率，温度可调节，有自动定时功能等等。
Ninja 空气炸锅
Ninja这款是美国亚马逊销量爆款平价空气炸锅，也是很多专业网站评出来的100刀以下最好的空气炸锅。
有4种预设功能，含空气炸、烤、预热和脱水模式，1550瓦的功率，容量适合3-5口之家。很适合做披萨、烤肉、炸鸡等等。托盘、不粘网和多层架子都可以放入洗碗机，容易清洁和维护。
Cuisinart 空气炸锅+电烤箱
美国亚马逊销量第一的七合一烤箱型空气炸锅，也可以当做小型烤箱，也可以当做空气炸锅。1800瓦高功率输出，七合一功能，烘焙、烤、上色、保温、气炸等，附烤盘、烤架和气炸篮，做烤鸡、烤肉、烤披萨、烤蛋糕、蛋挞等都可以。
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