Hello, 大家好，我是阿曼达。最近有没有觉得真的是鸟语花香，春天真的来了。所以我现在在上海的崇明地区，然后大家可以看到我身边这样的漂亮的花花，对不对？觉得不出来踏个青实在是对不起这个...

有网友问红烧肉和东坡肉的区别是什么？东坡肉是单一做法，属淮扬菜或本帮菜里的红烧肉，范围广。川鲁粤淮及地方小做法很多，不下几十种。红烧肉做法多样。东坡肉以酒为介质，不加水，酒味讲究。...

你绝对想不到，为了这道菜，我足足用了30年才真正还原了妈妈的味道，太好吃了。童年味道大揭秘，一招还原杂鱼酱油水。而今天咱们为了纪念母亲这个味道，把整个的食材还原成豪华版。哎呀，小时候...

今天一看我这桌子上摆了一大片大爷多年来积累的菜单儿，有那么几百张。跟爸妈生活在一起时，老说我存这些东西没用，可我搬了几次家，一张都没少存，还保留着四张彩票。齐白石老先生专门给北京店...

学会了这道菜，谁还去买螃蟹吃啊。这个无论是从味道还是口感，与螃蟹肉的相似度都极高。哇，绝绝子真的相似度极高。5到6个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，两颗咸鸭蛋也把蛋清和蛋黄分开。取一颗咸鸭蛋的...

保密了，130年的可乐配方终于让我破解出来了，喝得不要太爽了，学到了就挣到970亿。夏季一口冰可乐，酷热天气享清凉。在家做可乐必须没有香精添加剂，肉味一定不能少，老陈皮还有老味道，这味料...

有脚就会做的烤牛奶，十分钟搞定！准备牛奶两盒，黄白糖、玉米淀粉，小火慢熬，加黄油、芝士，顺着一个方向推打，装模冷却后改刀成型。刷上蛋液，烤箱150度底火、220度面火烤十分钟，空气炸锅也...

嗯，真的，只要三种食材，新手也能学会。卤肉饭，花生油、洋葱煎至金黄，蒜蓉、淡盐虾米皮儿煸炒出香，捞出料。用充满蒜香、海米香的复合香油煸五花肉，煎扒至无噼里啪啦声，加花椒、酒、生抽酱...

煎牛排啊一边是有条纹的锅，一边是平底锅，哪一个煎牛排合适啊？平底锅增加美拉德反应，煎出来的牛排可香了，条纹锅减轻美拉德反应，煎出来的牛排可嫩了。那我平底锅跟条纹锅都没有，那能煎牛排...

你想大哥颅底一晃都这么大了，二十多了，咱们老了。真的第一次见卢迪亚哥是2000年，你2000年跟现在一晃都22年过去了，都长长的。马哥现在是中国烹饪协会的副会长，全国这个餐饮专业行业里面的老...

春天了吃一点什么好？当然是春天该有的东西，草头羊肚菌。我们先把羊肚菌切成适当大小。拍完之后用刀背敲，拍出来的虾胶才好吃。千万不要用刀切，这样切出来的虾胶完全没有味道。放点盐，如果你...

大家好，这里是吃好喝好的美食台，我是今天的嘉宾范晓辉。我们武夷山有一道家喻户晓的福建名菜文公菜，据说特别推崇在考试前吃。这个菜建议选用五花肉一部分剁馅，一部分切薄片备用。肉馅用葱白...

你说你喜欢森？就像爱去掉一半变萝莉，我在默等着你那中年危机我的关系，你说爱喜欢随我就爱上了锦鲤，预支了所有运气，换一次改。你伪装的不一，我假装很佛系，自定一。在生活中，我们常常会遇...

是因为这一道菜几十年前让我的爷爷认识。奶奶，今儿个咱们吃二老，吃二老的定情菜。有茄子有手就会做风味茄子。将茄子斜切45度，用一些盐稍微浸润一下。在祖传的木盆里，放入红薯淀粉轻轻搅拌，...

这道菜一定是道时尚菜。哎，看老公这是云的脆爽腰花，现在的一道江湖菜。我先介介绍一下儿，真的是今天真的是做菜是吧？今天不是我做啊，今天头皮做菜啊，不是，今儿我我做一道菜哦，哦哦哦你你...

早餐想一起床就喝到美美的思慕雪，但是水果要削皮切块很麻烦，所以我会提前全部准备好。按口味混搭，蜜瓜配猕猴桃、菠萝配芒果，香蕉配火龙果。详细配方在最后，记得用保鲜袋冷冻，注意要平铺，...

Hello hello, 大家好，我是张张。上一期荔枝测评后，很多朋友希望出桃子测评，今天它来了！还记得我的外号吗？肥沃王子耶。据我了解桃子有三大国家地理标志产地，浙江宁波奉化、江苏无锡阳山、...

今天讲的是豆腐的刀工处理，介绍了多种豆腐菜品做法《豆腐烹饪攻略：多样刀工，丰富菜品》豆腐，作为餐桌上的常客，有着千变万化的烹饪方式。掌握豆腐的刀工处理，能让你轻松驾驭各种美味。静香...

有那么一群孩子离开了家乡，跟着父母来到陌生城市。因父母忙于工作，孩子可能被孤立、边缘化，难以融入本地圈子。若父母再缺乏陪伴关心，孩子性格会偏向内向、自卑、敏感，更不利于融入环境，形...

一般来说在外面吃饭要多少钱一个呢？68，但是自己买12个，然后又不要烹饪，我们今天就来吃刺身啊。赤贝刺身，刺身打开其实很简单，然后在赤贝跟棒连接的地方下刀进去，撬开，下刀进去之后用剪刀...

在国宴中，川菜作用重大。四川银杏学校办得不错，此次对川菜分类教学，我们压力不小，要考虑如何让学生觉得物有所值。我们有来自各地的学生，也有经验丰富的老师傅。我们反复思考教什么合适，还...

都离开。努力，我的天地。在人生旅程中，当面临诸多纷扰时，学会果断离开，全力以赴朝着目标努力。你会发现，一片属于自己的广阔天地正等待着你去开拓。勇敢地迈出第一步，告别过去的束缚，以坚...

这个油泼面真好吃，夏叔三分钟做一碗堪称美味的油泼面。去把面条煮到9.5成熟。为啥呢？评论区聊聊。锅里放水，放素菜，炒锅加一小勺色拉油、胡麻油，开小火。碗里调味，放一丢丢油、一勺半米醋...

我吃一碗29.9元的拉面，觉得贵，一个四块钱鸡架子就能搞定。鸡架子凉水下锅，加姜片、白胡椒粒去腥，可不焯水但要撇净浮沫，大火烧开保持微沸熬出清甜鸡汤。打散鸡蛋大火炒香至完全松散，倒入熬...

那我们来做蜜瓜冰，把蜜瓜对半切开，挖出一些蜜瓜球来。然后剩下的果肉用勺子刮到搅拌机的杯中，加一点点水，再加一点点糖，然后把它高速打成果汁。把刚才打好的蜜瓜汁过筛，然后把这个蜜瓜汁装...

被追问无数次的梦中情厨到底长啥样？我是阿曼达，来分享新厨房。其实我搬进这个新厨房已经有几个月时间了，大家可能也注意到了。这个厨房是我日常会使用的，也会用它来拍节目。所以装修的时候我...

什么？在生活中，我们总会遇到许多令人好奇的事情。当心中涌起‘什么？’这样的疑问时，不要轻易放过。比如在学习新知识时，遇到不懂的概念，及时询问老师或查阅资料，解开疑惑。在与人交流中，对...

四月份又到了吃河豚的最佳时节，它长得蠢萌蠢萌的，让人又爱又怕。野生河豚有剧毒，但是又因为实在是太鲜了，食客朋友们之间流传出了一句话，叫做拼死尝过这有毒之鱼，才算不负春天不负鲜，不过...

这出锅的石锅豆腐预算精彩，麻酱香豆腐糯操作简单### 石锅豆腐制作全攻略石锅豆腐，一道融合了麻酱醇厚、花生酱香浓与黄豆酱独特风味的美食，在家也能轻松制作。首先是豆腐的处理。将豆腐切成骨...

全网最强下饭菜，饭店老板秘传金汤肥牛鸡米饭做法大公开！油温三成热放青花椒，麻椒与花椒味儿探讨。海南黄灯笼金瓜泥熬制金汤，野山椒热水淋浇，清汤金灿灿。调味简单，盐、白糖、松茸、白胡椒...