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白茶只要晒晒就可以了么？1007记者采访福建誉达茶业公司董事长

3月27日下午，福鼎开茶节系列活动在紧锣密鼓中开展，我们1007福建交通应急广播记者团也来到福鼎市福建誉达茶业有限公司的展厅采访，该公司董事长周庆贺表示:

自己是中国制茶大师，做茶叶快40年了，对白茶有很浓厚的情怀和理解，白茶工艺并不是像看上去那么简单，太阳晒晒萎凋一下就好，其实这里面非常奥妙，比如不同的湿度，萎凋的温度不同，湿度大的天气晒都晒不干，这时候制茶大师的作用就显得格外的重要。在福鼎每个制茶大师都有自己的制茶方式和方法，在工艺上各有千秋，奥妙无穷。福鼎白茶在质量管控方面也非常的严格，就拿誉达茶业公司来说，原来是做出口的企业，采用的都是欧盟标准，如果质量不过关，会赔了夫人又折兵，企业会很难生存，所以在原料生产的把控方面会非常严格，毕竟这个是企业的生命线。