广东英德红茶和湖北宜红茶，谁是“东方金美人”？
4 月 20 日，“楚天好茶沿海行”船队从湖北武汉启程，4 月 24 日抵达第二站：广东广州。
“雷猴啊，小红！”楚茶山上学成出师的优秀“茶弟子”们一下船，广东好茶英德红茶就认出了楚天好茶宜红工夫茶“小红”，他们进行了深入交流，从茶技艺到茶历史，共同探讨“广府文化”。
宜红工夫茶，一款问世于 19 世纪中叶、拥有百余年历史的红茶，产自湖北鄂西武陵山系和大巴山系。宜昌人大多爱喝绿茶，但令人意外的是，最先让宜昌茶叶享誉海内外的，竟是制作颇为费时的红茶。宜红工夫茶是“中国三大出口红茶”之一，在俄罗斯、德国、英国、法国等十几个国家和地区享有极高声誉。那么，宜红工夫茶究竟有何独特魅力，能征服口味挑剔的欧洲绅士呢？
宜红工夫茶制作技艺是省级非物质文化遗产代表性项目，其制作工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。成品外形条索紧细有毫，色泽乌润，汤色红艳透亮，香气持久，滋味鲜醇，叶底红明。高品质、内含物丰富的宜红工夫茶，其茶汤冷却后会有乳白色浑浊物质析出，出现“冷后浑”的独特现象。凭借出色的口感，1915 年宜红工夫茶获得巴拿马万国博览会金奖，2017 年 6 月宜都宜红茶成为中欧 100＋100 地理标志产品互认的湖北唯一茶种。
在广东省英德市，有一种被誉为“东方金美人”的茶——英德红茶“金毫茶”产品。英德红茶是中国三大红茶之一，1959 年试制成功，汤色红亮，滋味甜醇鲜爽，这种特点在加糖加奶后更为明显，正好符合外国人的饮茶习惯。如今，英德红茶已成为“社交王牌”的担当，喝英德红茶也逐渐成为世界千百饮品中极具“生活仪式感”的象征。
英德人有多爱喝茶？可以说相当爱！单单是泡茶，他们就“发明”了 15 道工序。他们将饮茶习惯融入一日三餐、上班洽谈等生活场景，还把茶叶磨成粉混进粥里，衍生出“擂茶粥”这种独特的“吃茶”文化。英德人非常讲究茶礼，“来客不敬茶，不是好人家”，他们把“客来敬茶”当作一种崇高的礼仪对待，而且“客来敬茶”不分亲疏，对来客恭而有礼，让客人感觉宾至如归。
为了做优做强楚天好茶品牌，让更多好茶走出湖北，走向世界，4 月 20 日至 5 月 22 日，湖北开展了“楚天好茶沿海行”活动，深入南宁、广州、东莞、深圳、厦门、泉州、福州、温州、宁波、上海、南通、青岛、天津、唐山、大连、杭州 16 个城市。长江云新闻客户端联动各地媒体推出《双城寻茶趣》系列报道，带您领略双城茶文化。
下一站，“楚天好茶沿海行”船队将抵达东莞，楚茶山上学成出师的优秀“茶弟子”将遇见新朋友，开启新故事，让我们共同期待！
湖北广播电视台新闻中心出品
编审：康耀方 彭云鹤
记者：谢雅静（湖北广电记者）、廖浩锋（触电新闻记者）
美编：王思思
鸣谢：触电新闻
