要监控CentOS上的PHP应用状态，您可以使用以下方法：
使用命令行工具：
a. top：实时查看系统资源使用情况，包括CPU、内存等。
b. htop：类似于top，但提供了更丰富的信息和更好的用户界面。
c. ps：查看当前运行的进程，可以结合grep命令筛选出特定的PHP进程。
d. netstat：查看网络连接状态，可以检查应用的监听端口和连接状态。
使用系统监控工具：
a. glances：一个跨平台的系统监控工具，可以实时查看CPU、内存、磁盘、网络等资源使用情况。
b. atop：一个详细的系统监控工具，可以记录并报告系统性能数据。
c. collectd：一个守护进程，用于收集系统和应用程序的性能指标。
使用PHP应用性能监控工具：
a. Xdebug：一个PHP扩展，可以提供代码覆盖率、性能分析和调试功能。
b. Blackfire：一个商业化的PHP性能分析工具，提供实时性能监控和优化建议。
c. New Relic：一个云端的应用性能监控服务，支持多种编程语言，包括PHP。
使用日志分析工具：
a. Logstash：一个日志收集、处理和分析工具，可以实时监控PHP应用的日志输出。
b. ELK Stack（Elasticsearch、Logstash、Kibana）：一套完整的日志分析解决方案，可以实时查看和分析PHP应用的日志数据。
使用Web服务器监控模块：
a. mod_status：Apache Web服务器的一个模块，可以查看服务器状态和性能指标。
b. nginx_status_module：Nginx Web服务器的一个模块，可以查看服务器状态和性能指标。
根据您的需求和场景，可以选择合适的工具来监控CentOS上的PHP应用状态。
