这么快就上市了？今年的春茶为何如此之早？
茶山翠绿，茶园飘香，一年一度的春茶季又到来了。记者日前走访了湖北、安徽、浙江等地，了解到今年春茶销售市场整体稳定。各地不断加强新技术应用、科研创新与科技帮扶，推动茶产业发展，同时打造区域特色产品，持续推动茶叶品牌建设。
繁忙的春茶季：茶叶助农增收
在安徽省祁门县平里镇双程村，茶农胡秀川正熟练地采摘春芽。他说：“我们这里是祁门红茶的核心产区，每年 3 月初到 4 月底是黄金茶季。这段时间，我每天早上 6 点就开始采茶，一直忙到下午 5 点。”
据中国农科院茶叶研究所介绍，随着气温显著回升，茶叶生长加快，采摘期缩短，春茶已于 3 月下旬开始大量集中上市。截至 3 月 27 日，除山东外各主产地茶叶均已陆续开采。
胡秀川告诉记者：“今年芽茶鲜叶每斤能卖 100 元，价格创近年新高。”湖北省来凤县翔凤镇马鬃岭村的杨胜芳也笑着说：“我家种了 20 亩藤茶，首季藤茶芽茶比去年多挣 2 万元没问题。”
在来凤县百福司镇道河藤茶加工厂，23 名制茶工人正忙碌地加工刚刚收购的藤茶芽茶，旁边的休息室里坐满了来自辽宁、河南、江苏等地的茶商。300 公斤鲜叶刚加工成 37.5 公斤干茶，就被一名山东青岛茶商以每公斤 4000 元的价格抢购一空。
道河藤茶加工厂负责人张宸舒表示：“今年藤茶芽茶干茶每斤售价相比往年高近 1000 元。茶厂从 3 月 26 日开始收购加工首季藤茶芽茶，每天加工的芽茶还没出厂就被客商抢购一空。”
在浙江杭州，2024 径山禅茶春茶开采仪式近日在径山寺举行。浙江大学茶友联谊会组织了百名茶楼茶馆主代表和茶主播，赴径山茶区深入体验茶文化、采购茶产品。茶人们在山间走访茶企，在茶园进行现场直播，在展会参与洽谈，一个个订单、一项项合作直接造福当地茶农。
强化科技引领，推动产业发展
走进祁门县历口镇西塘生态高效智慧茶园，380 亩茶园中处处可见“高科技”：物联网监测设备、虫情测报设备、水肥一体化智能灌溉设备……管理人员通过可视化指挥管理平台，可随时随地远程控制病虫害测报、灌溉施肥等，实现茶叶品控和溯源。
据介绍，祁门县不断提高茶园智慧化管理水平，同时加大科研投入，加快推进茶树良种选育和种苗繁育技术研究，提高茶叶防虫抗寒能力。2024 年，全县将巩固提升良种繁育基地 300 亩以上，改造低产茶园 5000 亩以上，建设智慧示范茶园 4 个以上、数字化茶园 1000 亩以上，提升茶叶原料质量和茶叶利用率。
中国农科院茶叶研究所相关负责人表示，近年来，研究所面向产业需求，加大了学科布局优化力度，提升了科研创新能力，以科技引领茶产业高质量发展。同时，面向产业一线开展科技帮扶和支撑，探索与主产区构建新型政产研合作机制，依托专家工作站、产业研究院、科技示范基地，开展科技服务，越来越多的科技特派员深入产区，结对长期帮扶。
来凤金祈藤茶生物有限责任公司负责人王方表示：“2022 年来凤县投入 1100 万元技改资金，公司自筹 400 万元对原有藤茶黄酮提取车间实施技改。技改后，藤茶的黄酮提取率提高到 80%。”公司目前拥有年产 150 吨黄酮的生产能力，正瞄准精深加工，助力藤茶产业发展。
打造特色产品，做强茶叶品牌
加强茶叶品牌建设，各地不断挖掘地方特色，延伸茶产业链条，打造多样产品。
在浙江，径山茶企不断推出桂花红茶、花草茶等创新产品及茶周边产品，使千年径山茶从原先的“一抹绿”变得“五彩缤纷”。由浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心等单位联合开展的“2023 中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”课题结果显示，2023 年，余杭径山茶品牌价值达 31.65 亿元。
在安徽，祁门县红茶产业持续开发茶食品、茶饮料等产品，丰富茶产品体系，提高产业附加值。安徽省祁门红茶产业集团有限公司董事长姜红介绍，祁红集团今年计划在英国布里斯托开设祁门红茶首家海外品牌实体店，推动红茶“出海”，“今年红茶出口销售额保守估计可达 500 万美元”。
在湖北，藤茶企业开发出牙膏、含片等藤茶产品。来凤县藤茶产业发展中心主任赵正茂表示：“来凤藤茶及其系列产品知名度日渐提升，销售量逐年攀升。”来凤县已开发保健品、原茶、食品和日化等四大系列 69 个产品，产品不仅销往全国各大城市，还出口到德国、斯里兰卡等国家和地区。
中国农科院茶叶研究所副研究员陈富桥建议，茶叶品牌建设应突出区域特色精准定位，将品牌个性与产品特色结合起来，处理好公共品牌与企业品牌的关系，提高区块链、大数据等数字技术在品牌建设管理中的应用水平，让消费者更好地感知茶叶品牌价值。
记者：张晓洁、谭元斌、朱青、许舜达、贾稀荃
策划|编辑：金小茜
