圣源茶业：槟榔陈香醇厚回甘，“侨销茶”勇闯茶王称号｜中国十大茶王参评茶企巡礼(130)
编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。
六堡茶属黑茶类，因原产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名，距今已有1500多年历史。在清代因独特的槟榔香入选全国二十四名茶，成为御用贡茶之一。《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳。”
梧州坐落在北回归线带北侧，日照充足、气候温和、雨量充沛、森林覆盖面积广、昼夜温差大，为茶树生长提供了优良的环境。秋旱多霜，更是造就了六堡茶与众不同的冬茶特色、独特的槟榔香底蕴。
“我们的六堡茶由已经连续五十一从事六堡茶生产研发的姚静健师傅负责监制，保证了每一杯六堡茶的口感和品质，对比赛充满信心。”广西梧州圣源茶业有限公司（以下简称“圣源茶业”）董事长李月梅介绍，公司依托梧州得天独厚的生态条件，通过“公司+基地+合作社农户”的模式建立了2000多亩茶园。在生产总监姚静健师傅的指导下，主打槟榔香六堡茶的研发生产。
俗话说：“老酒贵在陈。”在茶界，也流传着六堡茶越陈越香的说法。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，其外型色泽黑褐，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，香气陈醇。而六堡茶正是一款耐于久藏，而且会在时间的洗礼中呈现出不同风味的黑茶，这种特质也深为许多热爱藏茶的茶友所追捧。
“我们采用自主创新发明的‘回旋蒸茶技术与旋转蒸茶机’组成了‘双蒸紧压’与‘罐式发酵’生产线生产六堡茶，并将其贮存在智能控温、控湿的仓库长期陈化。”李月梅表示，通过这样的工艺处理，可以极大地提升六堡茶的品质，不仅醇厚耐泡、香气高、气味纯正、层次丰富，充分彰显了六堡茶的四绝特点。
在过去，六堡茶借助梧州发达的水运，出深山、入西江、南出珠江口下南洋，演绎了一段“茶船古道”的传奇，畅销香港地区及东南亚一带，成为风靡一时的“侨销茶”。直至今日，六堡茶仍持续出口华人华侨较多的国家，主要包括马来西亚、新加坡等地。
圣源六堡茶凭借“香、柔、养、亮”的独特品质，先后在“国饮杯”“中茶杯”以及中国（国际）高端茶叶博览会中斩获“金奖”“特等奖”“茶王奖”等荣誉。与此同时，圣源六堡茶畅销全国，远销海外，销量年年攀升。“2016年，公司六堡茶销量在5000万元左右，2017年就实现了翻番突破亿元，这几年都保持在超亿元的销量。”李月梅说。
值得一提的是，2017年，圣源六堡茶以成为中国向利比里亚派遣第五支维和警察防暴队的外事礼茶和品饮特供茶，圣源也是首个走进联合国和平事务的六堡茶品牌。
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【记者】马俊炜
【来源】南方农村报 南方＋
