冬日有“丰”景 外贸显活力
冬至前后是制作番薯干的黄金时期，不少村民门前晒满了色泽鲜艳透亮的番薯干。袁志鹏 摄
春种、夏管、秋收、冬闲是过去农民生活的真实写照，然而冬日里的梅州却是一派丰收景象，食用菌、柑桔、番薯干……接连不断的丰收让农户在冬季也有了丰厚收入。在南方号·梅州矩阵里，冬日的“丰”景让人应接不暇，此时大山里的村民正被丰收的喜悦围绕。
作为拉动经济增长的“三驾马车”之一，外贸折射出经济发展底色，其发展态势备受关注。今年前11个月，梅州进出口总额保持快速增长，透过“外贸之窗”看经济，可以看到，梅州正通过多种举措助力外贸进出口企业扩大国际市场，推动外贸进出口提质增量。
多彩丰收
各类时令农产品助农增收
“现在昼夜温差大，这段时间晒出来的番薯干是最好的。”趁着冬日的暖阳出来，平远县仁居镇古丁村村民杨菊冬赶紧把要晒的番薯干都倒出来晒“日光浴”。
每到冬至前后，阳光充足，气候干燥，正是制作番薯干的黄金时期。据南方号“客居南方”消息，古丁村村民们已经忙碌起来，不少村民家门前晒满了色泽鲜艳透亮的番薯干，金光灿灿，飘散出诱人的香甜。依托得天独厚的自然条件和传统手工艺，村民们将番薯干制作发展成一项甜蜜的事业，走出了一条致富路。
“像现在这种阳光灿烂的天气晒出来的番薯干才好吃。”仁居镇古丁村党支部书记杨菊芳说。古丁村地处山区，平均海拔较高，昼夜温差大，土壤肥沃且富含多种矿物质，这些独特的地理环境和水土条件，为番薯的生长提供了绝佳的环境。村里种植的番薯，口感香甜、软糯，是制作番薯干的上等原料。番薯在经过一个多月的糖化放置后，要经过清洗、削皮、涮片、煮、晾晒、蒸、再晾晒等多道工序，才能成为番薯干。
经过纯手工“三蒸三晒”的番薯干，不添加任何化学成分，最终才得来味道清甜、口感软糯的番薯干，深受市场欢迎。“这种纯手工制作的番薯干，保留了番薯的原汁原味和独特口感，做出来的番薯干根本不愁卖，好多老顾客都是提前预订的。”村民杨菊冬制作番薯干已超过20年，凭借多年的经验和精湛的手艺，制作出的番薯干色泽鲜艳、香甜可口，每年通过微信等渠道销售，收入十分可观。
据杨菊芳介绍，目前全村番薯种植面积已达500多亩，几乎家家户户都参与到番薯干制作中来。随着电商的兴起，古丁村的番薯干也乘上了互联网的快车。村民们通过电商平台，将自家的番薯干销往全国各地，拓宽了销售渠道，增加了收入。
冬季已至，丰收不止。此时梅州仍有不少时令农产品喜获丰收，田间地头热闹极了。
据南方号“长寿蕉岭”消息，冬日里寒风瑟瑟，但在蕉岭县三圳镇顺岭村食用菌基地里，却是一番热火朝天的繁忙“丰”景。成片的大树下，一垄垄赤松茸竞相破土而出，酒红色的小菌盖和嫩白的菌颈格外抢眼。村民们正戴着手套、拎着筐子穿梭在林间，手法娴熟地采摘着成熟的赤松茸。
绿野藏山珍，致富好“钱”景。蕉岭生态优美、森林覆盖率高，加上地属中亚热带季风湿润气候，发展菌菇、灵芝等林下产业具有得天独厚的优势。如今赤松茸、猴头菇、香菇、袖珍菇等山珍“精灵”正持续释放着独特“蘑”力，为蕉岭的绿色发展增添动能。
而在丰顺县建桥镇三社村绿源兴农业综合基地，眼下正是柑桔的采摘时节。漫山遍野的果树硕果累累，果实圆润饱满、色泽金黄。果农们趁着晴好天气，忙着采摘柑桔。
靠山吃山，大山就是梅州人的“小金库”。大山里蕴藏着无数馈赠，让勤劳的梅州人尽情采撷。
关注外贸
四个特点看经济增长潜力
近日，在梅州海关的监管下，广东德创食品科技有限公司一批重2吨的冷冻青提汁顺利出口海外，这也是梅州青提汁海外“首秀”，标志着梅州又一特色农食产品顺利“走出”国门。
近年来，随着以果汁、奶茶为代表的中国快消饮品在国外逐渐火爆，梅州快消饮品生产企业也跃跃欲试，陆续出口了奶茶、茶萃取精华、冷冻酒酿等多种饮品，海外市场需求给企业产品销路带来了新方向。
“我们的青提汁选用新鲜的青提榨汁而成，清新爽口，品质上乘。海关根据企业需求，实施精准帮扶措施，打造青提汁出口的‘高速路’，助力企业开拓国际市场。”广东德创食品科技有限公司经理陈辉彬说，接下来企业还准备出口佛手柑汁、苹果汁等多个品类的果汁，海关护航让他们信心倍增。
外贸是开放型经济高质量发展的“晴雨表”，眼下临近年尾，前11个月梅州市外贸进出口数据公布。作为年前最后一轮经济小考的成绩单，在经济数据中可以窥见当地积极“稳外贸”的有力举措，以及新兴市场的发展潜能。
2024年前11个月，梅州市进出口104.8亿元，同比（下同）增长16.8%，其中，出口75.3亿元，增长5.8%，进口29.5亿元，增长59%。11月当月，梅州市进出口9.2亿元，其中，出口6.5亿元，进口2.8亿元。
据南方号“客居南方”消息，根据前11个月进出口数据，可以看到梅州外贸主要呈现出加工贸易、保税物流快速增长，外商投资企业增势明显等特点。
从贸易方式看，以一般贸易方式进出口为主，加工贸易、保税物流快速增长。前11个月，梅州市以一般贸易方式进出口55.6亿元，占同期梅州市进出口总值的（下同）53%。以加工贸易方式进出口34.4亿元，增长32.3%，占32.8%。以保税物流方式进出口14.8亿元，增长102.3%，占14.1%。
从企业性质看，民营企业占比近六成，外商投资企业增势明显。前11个月，梅州市民营企业进出口60.6亿元，增长6.1%，占57.8%。外商投资企业进出口38.1亿元，增长31.4%，占36.3%。国有企业进出口6.1亿元，增长68.5%，占5.8%。
从出口商品看，以机电产品出口为主，家用电器、贵金属或包贵金属的首饰出口增长较快。前11个月，梅州市出口机电产品41.2亿元，占同期梅州市出口总值的54.8%，其中，出口电子元件8.8亿元，占11.7%，家用电器6.1亿元，增长14.1%。同期，出口计算机与通信技术8亿元，占10.6%；出口贵金属或包贵金属的首饰8.8亿元，去年同期无出口；出口圣诞节用品4.9亿元，增长19.7%。
从进口商品看，非货币用金、未锻压铜及铜材拉动进口增长。前11个月，梅州市进口非货币用金8.8亿元，同比增长428.1%，占同期梅州市进口总值的29.8%。同期，进口机电产品8.2亿元，增长9.7%，占27.8%；进口未锻压铜及铜材5.2亿元，去年同期仅进口11万元，占17.6%。
