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«Quiero que cada postre sorprenda no solo por el sabor, sino por la estética, la textura y el equilibrio»
El chef suizo Yves Revelly, director creativo de Gourmandises, habla sobre sus creaciones que rinden homenaje a la repostería europea y a los ingredientes nobles del Ecuador. En su séptimo aniversario, la marca abre un salón de té en su boutique de Alhambra Shopping.