因为手机号只跟用户有关，换了手机也可以用。而车牌是与车架号，车主姓名三方绑定的。

手机号过户只是使用权的转移。

手机号过户给别人，手机仍然是你的。

而车牌号的过户，涉及到财产所有权的转移。车牌号过户，意味着车辆的所有权同时转移，一般仅限于夫妻等直系亲属之间。

为了避免这个问题，陌生人之间的过户大多为买卖过户，都必须变更号牌。