茶叶，政和一张飘香的名片
“千年白茶、百年工夫”。茶叶是福建省政和的传统产业和特色产业。9月8日，第十九届“9·8”国际茶展推介会上，政和县举办了政和茶业推介会，“政和白茶、政和工夫”名字又一次在厦门响亮。
政和县因茶得名。在宋代，政和已经成为“北苑贡茶”主产区，那时，政和生产的银针茶被誉为“北苑灵芽天下精”， 白毫银针在北苑贡茶中名列第一;宋徽宗政和五年（1115年），宋徽宗皇帝喝了白毫银针茶叶，喜动龙颜，将“政和”年号赐作县名，关隶县遂改名为政和县，政和因此也成为全国因茶得名第一县。
政和有着得天独厚的茶叶生长地理气候条件。政和县地貌属东南沿海中低山丘陵区，海拔在800米以上的高山区占全县面积的58%, 海拔1000米以上的山峰就有400多座，有着华东地区唯一的连片面积最大的高山台地，与海拔300米左右的平原区构成华东地区独特的高山、平原二元地理气候。政和境内河流交错，森林覆盖率高达78%，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，有着“雨洗青山四季春”的宜茶环境，“高山云雾出名茶”的独特地形，是天赐的种茶宝地。
茶叶历来是政和人民经济生活的重要来源。《茶叶通史》记载：“咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，雇佣工人多至千记；同治年间，有数十家私营制茶厂，出茶多至万余箱”。光绪五年（1879年），政和铁山村发现政和大白茶，并得以大量繁殖推广，政和群众利用政和大白茶作为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅提高，声名鹊起。如今，政和县成为福建省茶叶主产区之一，全县茶园总面积11万亩，其中高标准生态茶园8万亩，通过有机茶园认证5万多亩，产量1万多吨，产值8.5亿元。全县共有茶叶企业150多家，在全国各大中城市设立茶叶销售网点1000多个，茶产业发展势头良好。茶产业已成为农业增效、农民增收的重要产业。
中国白茶，政和更好。宋徽宗所著的《大观茶论》记载：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可致。”宋代熊蕃写诗赞誉：“修贡年年采万株，于今胜雪与初珠，宣和殿里春风暖，喜动龙颜足工腴。”足见白茶品质之上乘。1965年，中国茶叶学会召开的“茶树品种资源研究及利用学术讨论会”上，政和大白等21个茶树优良品种，向全国茶区推荐种植。1984年，被认定为国家优良品种。2009年，政和白茶获得国家地理标志保护产品和地理标志证明商标；2010年，政和工夫红茶被国家工商总局认定为中国驰名商标，政和因此也被国家林业局命名为“中国白茶之乡”。我国茶界泰斗张天福先生，品尝政和茶时，对政和茶优异的品质大加赞赏，挥毫写下 “政和白茶形色香味独珍”、“政和工夫红茶驰名中外”、“政和茉莉花茶香飘四海” 题词。目前，政和白茶从清末大量出口香港、东南亚，占全国白茶出口量70%。
政和工夫名声扬，畅销海内外。早在清朝咸丰、同治年间，“政和工夫”红茶脱颖而出，以极佳的品质，当年在福州茶行备受青睐，售价倍高。当时，福州茶行每年要等政和工夫红茶运到才开市。那时的政和茶叶飘洋过海，赢得了欧美茶人的广泛赞誉。19世纪中叶，政和就年产政和工夫上万担，产品绝大部分销往欧洲。陈橼专著《福建政和之茶叶》述：“政和茶叶种类繁多，其最著者首推工夫与银针，前者远销俄美，后者远销德国。”1915年，巴拿马万国博览会上，政和工夫红茶获得大奖后，发现有些不法商人开始仿冒政和工夫茶，给政和工夫茶的销售带来了不良影响，政和万先春茶行专门针对外商识别真假问题，1926年印制了一张英文打假声明，这足见政和工夫在国外热销。到上世纪四十年代，全县茶叶产量达1.5万多担，登记的外销茶号47家，居当时登记的全国二十个县的首位。近年来，政和县弘扬传统工艺，倡制政和工夫茶，并兴盛全国，2009年，政和工夫茶成南平市第三块地理标志证明商标，2010年，“政和工夫”被认定为中国驰名商标。
政和茶文化底蕴深厚、纯朴。千百年来，政和茶融入了人民群众的生活、礼仪，与历史文化、宗教文化、畲族文化、旅游文化等交相辉映，至今民间仍保留着古朴的新娘茶、茶灯戏、高山茶道、擂茶等茶俗，形成独具政和特色的茶俗文化。
茶叶，是政和一张飘香的名片。这次“9·8”国际茶展推介会，将让政和白茶、政和工夫香飘更广远，也让“政和”这个名字更响亮。
政和是中国唯一因茶得名的县，有“千年白茶、百年工夫”之说。宋徽宗政和五年(1115年)，因献“白毫银针”，宋徽宗龙颜大悦，赐年号“政和”为县名。政和55%面积土地在海拔800米以上高山，出产好茶。
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