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中国奇

北京第二外国语学院 开课中
3人评价(33)人学习
【课程简介】 本课程以“讲好中国故事,传播好中国声音,展示真实、立体、面的中国”为指导思想,通过专题课的形式,围绕中国发展的16个话题,向世界展现中国形象。为满足学生的专业学习与发展需求,以及我校“双一流”高校建设的需求,英语学院集中优势资源制《英语话中华》课程。 培养学生向球观众有效传达新中国成立70年来的辉煌成绩的能力,促进跨文化的理解和欣赏。通过引胜的叙述和精湛的语言技能,学生将学习展示中国的细腻和真实的描绘,在国际社会中推广中国的正面形象。   【课程特色】 内容丰富:与其他同类慕课相比,本课程不仅涵盖了中国当代科技、文化、社会与经济等方面内容,还深探讨了中国的当代发展和球影响。这种面性和综合性使学生能够获得对中国的了解。语言准确:本课程准确使用英语表达中国的概念、术语和文化内涵。这种语言准确性是与其他同类慕课相比的一个显著优势。通过本课程的学习,学生将提升他们的英语水平,更好地运用英语传递中国的声音,并减少误解和歧义。跨文化视角突出:本课程注重培养学生的跨文化视角。它鼓励学生从多个角度审视中国,理解不同文化背景下的观念和价值观。这种跨文化视角能够帮助学生更好地与国际社群进交流和理解,增进彼此之间的文化认知和尊重。   【主讲团队】 张喜华:北京第二外国语学院应用英语学院院长,教授,文学博士, 博士生导师、国家公派留学归国员,教育部丹麦研究中心主任、北京高校学英语教育发展中心主任、北京市学英语研究会常务理事、中国翻译协会对外话语体系研究委员会委员、2018年第十四届北京市高等学校教学名师。主要研究方向为英美文学、跨文化研究、文化研究、文化翻译、丹麦研究。 刘苏力:北京第二外国语学院英语学院副教授,硕士生导师。2003年毕业于连海事学,外国语言学及应用语言学硕士。研究方向:应用语言学及比较文学研究。近年来,主编教材三部,在核心期刊发表论文八篇,主持完成各级科研、教研项目十余项。 王淼:北京第二外国语学院英语学院副教授,英国莱斯特学同声传译方向博士。主要从事笔译、口译和中英对比语言学研究。海外学习和工作经历近13年。曾为北京2022年冬奥会提供口笔译、审校统稿、字幕翻译、应用程序翻译以及国际合作等语言服务。 出版专著1部,发表论文5篇,获科研奖励10余次。 闫雅萍:女,比较文学与跨文化研究博士,北京第二外国语学院英语学院副教授,副院长。从教22年,担任过《综合英语》、《英语听说》、《高级英语》、《英汉汉英翻译》、《研究生英语第二外语》等英语综合类课程及《中国文化:跨文化比较视角》、《中国文化概论》等专业类课程。完成校级贯培《综合英语》课程思政示范课建设等项目多项,发表《刘若愚的<文心雕龙>研究》、《文心西渐:历史、比较与发展》、等CSSCI期刊论文数篇,参与项目《基于核心素养,激活外语课程育价值》获北京市基础教育教学成果一等奖。 郑澈:北京第二外国语学院英语学院副教授,北京师范学世界文学与比较文学专业博士。主要从事比较文学与英美文学研究。主持完成教育部项目一项;在研北京社科一项;参与省部级重点、面上项目多项;出版学术专著一部,参与撰写出版学术著作三部,译著二部;学术译文二篇;主持编写教材一部,参与编写教材二部;在《学术月刊》、《新文学史料》、《安徽史学》、《中外文化与文论》等学术期刊发表学术论文十多篇。 周建萍:英语语言文学硕士,副教授,研究方向为新闻英语、商务英语。在国内学术期刊发表学术论文10余篇;主编商务英语教材2部,主编教学研究文集1部,参与多部商务英语和新闻英语教材编写。出版译著1部。 刘贵珍:文学博士,北京第二外国语学院英语学院教授,硕士生导师,毕业于清华学外文系。主要研究领域为翻译理论与实践,出版学术专著1部,主持完成教育部项目1项,发表学术文章20余篇,选2022年北京市课程思政教学名师和教学团队负责。社会兼职:北京市翻译协会副秘书长。 张占军:男,北京第二外国语学院英语学院副教授,文学博士。主编《高级英语诗文阅读与欣赏》等多部教材,主译《剑桥美国文学史(第三卷)》等多部学术著作。参与国家社科基金:战后中国题材英语作品的跨文化研究 (10BWW023),主持多项地厅级项目。中国比较文学协会会员,北京市高校教育教学能力测试评委。 李芳:北京第二外国语学院英语学院副教授,主要研究领域为复句关系及其标志的主观性研究;语篇推理研究。2008至2014年于荷兰乌特勒支学相继获得语言学硕士和博士学,主要研究成果发表于《认知语言学评论》、《汉语语言与话语学报》、《语言学》、《语言暨语言学》等国际期刊,出版英文专著《汉语因果关系连词主观性研究》。 杨涛:北京第二外国语学院英语学院讲师,硕导,中国社会科学院语言学及应用语言学博士,研究兴趣为社会语言学、语言政策与规划等。主持北京市社科基金项目1项,参与国家社科基金、教育部文社科基金、国家语委等项目11项。 张玉美:北京第二外国语学院英语教育系主任,北京师范学应用语言学博士。主要研究方向为外语教学与测评,在国内外核心期刊发表学术论文多篇,出版专著两部。主持教育部项目一项,曾作为核心成员参与多项省部级外语教育及教育质量监测项目,主持教改和外语教学方向科研项目多项。 刘齐平:英语语言文学博士,副教授,硕士生导师,主要从事美国族裔文学研究。在《外国文学研究》、Orbis Litterarum, Journal of Language, Literature and Culture等国内外核心期刊上发表学术论文数篇,主持省部级科研项目2项。

英语词汇助

贵州大学 开课中
27人评价(42)人学习
【课程介绍】 本课程以外研社出版教材《新视野学英语读写教程》第四册的生词为依托,对英语单词进系统的讲解,帮助学生科学有效忆和理解英语单词。主要内容包含:词根词缀的来源、词根词缀的相互转化关系、词根词缀构词法、单词背后的故事、单词的来源、形似单词归类忆、关联单词分类忆、造词法的衍生及应用、汉字造字和英文单词造词的对比。   【课程特色】 内容面  讲解细致  课程的讲解不仅局限于单词本身,还包含词根、词缀的讲解,同时老师将带领家追溯相关单词的来源,帮助家更好地单词。 学练结合  加深忆  课程每单元都配备单元测试题,以便学习者巩固本单元所学,加深对所学知识的理解,进一步提升自己。 文化补充  增进趣味   课程讲述单词背后的故事,帮助学生了解词汇文化,增强学生忆单词的趣味性。   【主讲教师】 罗廷凤:贵州学外国语学院外部副教授,研究方向主要为学英语教学。主讲课程为学英语课。曾主持和参与各级研究项目多项,近几年参编《快速阅读》、《新思维学英语》等教材数部,公开发表论文数篇。曾获得贵州学第五届中青年教师教学技能赛公共基础组第二名,外研社“教学之星”杭州赛区复赛一等奖,第七届“外教社”杯国高校外语教学赛(学英语组)贵州赛区综合组一等奖(贵州赛区第二名)。

会写作
国家级

山东大学 开课中
63人评价(12)人学习
【课程简介】 本课程按照写作过程的顺序安排单元结构,梳理写作过程中的步骤并详细讲解写作技巧与写作误区。课程将带领学习者体验如何将一个想法通过篇章布局和段落扩展落实到每一句话,并通过修改润色最终将其完善为一篇英文作文的过程。通过学习本课程,学习者不仅能够了解每个写作步骤,提高使用英文进写作的信心,而且能够感受到将有问题的作文修改为较完美的文章的过程,从而提升写作能力,提高对于英文写作的自信。 【课程特色】错误为纲 内容重塑  课程以中国学生在英文写作中常犯的错误为纲组织教学内容,每一讲都涉及中英文写作的差异,由此提升学习者对中英文写作差异的认识和意识,从而有效地避免英文写作中的中式思维。学生范文 目标可及  课程所有范文均来自于学生的日常习作,通过对问题作文的修改与润色,引领学习者认识到每一篇作文都可以通过修改变得更加完善,每个学生通过训练都能写出高水平作文。顺序写作 过程梳理  课程根据作文写作的过程安排内容,帮助学习者认识到从写前的思想产生、到写中的篇章布局和段落组织、段落中词句的选取,以及写后的润色提升是一个完整闭环。通过学习,学习者将在写作独立性方面得到提升。思维训练 思想引领  课程通过一系列的思维训练,提高学生的批判性思维能力、逻辑推理能力和独立思考能力。课程通过训练学生的思维习惯,提高学生思想的深度和层次,培养有思想的学习者和写作者。 【课程团队】 邵春燕:山东学外国语学院副教授,北京学外国语学院博士、伊利诺伊学香槟分校联合培养博士,哈佛学语言学系访问副教授。主要研究方向为二语写作与句法-语义互动,目前主持、参与省部级等各类项目10余项,出版认知语言学专著两部,获第34届山东省社科优秀成果二等奖;主编、参编教材共6部。   (* 版权声明:因教学需要,本课程视频中有部分资料直接引自互联网,在此对相关资料所有方表示真诚感谢!若资料涉及版权问题,还请联系课程团队予以妥善解决。)

IT业职场英语
国家级

大连理工大学 开课中
34人评价(9)人学习
一、课程内容 1.  “IT业职场英语”,是面向计算机科学与技术、软件工程等相关专业学生开设的一门通识与公共基础类课程。 2.  本课程依托《IT业职场英语》教材,涵盖IT职场的四主题:业概览、业特色、业沟通以及精英之路,共12个单元的内容。  3.  每个单元的学习,又包括为4个子模块,即业文化阅读模块、基本技能训练模块、精英提升模块和单元测验模块。 每个单元都由单元概述视频开始,进业文化阅读模块,其中两篇文章各有侧重,概念学习文章侧重业概念和业文化,案例学习文章侧重业商务活动实例和业影响,形成理论和案例的互补。 技能训练模块包括听、说、读、写技能的综合学习,既涵盖单词、句子的发音训练,也包括职场听力技能训练;既为你提供职场有效阅读技巧和秘笈,也带你学习商务写作规约和专业表达。 精英提升模块提供延伸阅读和学习,由来自哈佛商业评论的专业文章和IT业领军物的精彩视频组成,帮助你思考、分析、对比,从而形成独立的判断和决策。 实战训练模块呈现在单元作业栏目下,需要你在完成业文化阅读、延伸阅读和学习之后,进更多背景资料查询,完成并提交基于各个单元业主题话题的演讲视频。 单元测验模块提供配套测试题帮助同学们深理解文章。 二、课程组织形式 1.  本课程建议学时48学时,学习周数为12周,每周3-5学时。 2.  本课程教学环节以知识点为单组织,知识点分为核心知识点和自学知识点两类。核心知识点是授课内容的重点部分,包括视频和ppt两种资源;自学知识点为授课内容的其他基本内容,由PDF文档阅读材料、视频学习资料等形式体现。  三、课程学习形式 分为2个部分: 1.  线上学习热身:按照教学进度,学生进线上核心知识点视频学习,学习自学知识点,以及阅读推荐资料等,并完成测试题。 2.  线上师生讨论:教学团队将安排教师值班、答疑,及时回答学生问题,和学生进讨论。 四、课程资源 1.  本课程授课资源包括知识点授课视频、推荐阅读材料、习题;对应的自学知识点;同时还将提供翻转课堂实施建议(含讨论内容、测试内容等)。 2.  课程参考教材:《IT业职场英语》,王宇、周纯岳主编,连理工学出版社出版。

酒店客户管理

湖南师范大学 开课中
2人评价(1)人学习
《酒店客户管理》是酒店管理专业核心课,不仅涉及酒店运营中典型的客户管理案例,也要探索其他业客户管理方面理念应用于酒店场景的机会。本课程针对酒店客户分析、酒店客户开发、酒店客户体验管理、酒店客户沟通管理、酒店客户关系保持等学习内容,设置理论知识、案例分析和学术拓展三个模块,使学生较为面、系统地掌握酒店客户管理的理论和方法,熟悉客户管理方面的典型策略、理念和发展趋势,利用研究前沿问题和成果激发学生的科研兴趣,以“课程思政”为引领培养学生的综合素养。   主讲老师:王晶    副教授    课程负责/团队教师 硕士研究生导师,中南学管理学博士、工商管理博士后,中国优选法统筹法与经济数学研究会智能决策与博弈分会理事、计算机模拟分会理事,湖南省普通高等学校青年骨干教师,湖南师范学“世承才计划”青年优秀才。主要研究方向:数据驱动的决策支持、模糊语言决策理论与方法、旅游信息化管理。主持国家自然科学基金、湖南省哲学社会科学基金、湖南省自然科学基金等课题5项。发表学术论文40余篇,以第一作者或通讯作者在International Transactions in Operational Research、Computers & Industrial Engineering、Knowledge-Based Systems等SCI/SSCI期刊发表学术论文10余篇,其中1篇论文选“Economics & Business”领域ESI热点论文,5篇论文选“Engineering”、“Computer Science”、“Mathematics”领域ESI高被引论文。选科睿唯安(Clarivate Analytics)2019年、2020年“球高被引科学家”榜单。   孟奕爽 课程总策划/团队教师 湖南师范学研学旅研究院副院长、旅游学院会展经济与管理系主任,副教授,南开学博士,中南学博士后,美国普渡学访问学者,主持国家级一流线上课程《从创意到创业》、湖南省线上线下混合式一流课程《知识创业思维与方法》,荣获国教学创新赛一等奖、湖南省就业指导课程教学创新赛特等奖、湖南省课堂教学竞赛一等奖、信息化教学竞赛一等奖以及湖南省优秀创新创业指导教师称号。出版专著《创业思考力——从创意到产品开发》。主持湖南省教改课题《基于专思创融合视角的创新创业混合式教学模式与“金课”建设研究》、湖南省社科基金课题《基于动态能力视角的创业拼凑能力与新创会展企业成长关系研究》等。   刘颖洁 团队教师 博士,湖南师范学旅游学院副教授、硕士生导师,美国俄克拉荷马州立学访问学者;湖南省旅游饭店协会教育专业委员会常务执委,湖南省中外文化传播研究基地副研究员,湖南省青年骨干教师培养对象;主要研究方向为酒店及民宿运营管理、酒店品牌建设、酒店文化。近年在《经济地理》、《湖南社会科学》、《学教育科学》等学术期刊发表CSSCI论文数篇,主持和参与省级、厅局级及企业横向课题多项,出版专著《契约文化与高等教育》;主讲:酒店品牌建设与管理、管理沟通、英美国家文化、比较经济学、酒店质量管理、酒店督导、演讲与口才等课程,获湖南省“青年教师课堂教学竞赛”一等奖、湖南省“教学能手”等奖项。   邓逸伦 团队教师 湖南师范学旅游学院酒店管理系讲师,湖南师范学博士研究生,美国夏威夷学酒店管理学院访问学者,湖南省旅游学会青年专家委员会委员,湖南省旅游学会宿业发展研究会专家师资库专家,长沙市旅游饭店星级评检察员,长沙市饭店职业技能赛评委,长沙市饭店协会《中国长沙饭店品质报告》编撰专家,《酒店收益管理员职业能力要求》(T/CCPITCSC 027-2019)团体标准联合起草。主持和参与国家、省部级课题11项,发表论文数篇,其中主持湖南省教育厅教改课题(基于项目教学法的酒店管理专业课程设计及应用研究——以《收益管理》课程为例,湘教通(2019)291号)1项。湖南省线上线下混合式一流本科课程《收益管理》课程负责,获国第二届高校教师教学创新赛二等奖,湖南省普通高校教师信息化教学竞赛一等奖,湖南师范学青年课堂教学竞赛一等奖等荣誉。   何金花 团队教师 湖南师范学旅游学院讲师,硕士研究生导师,华中科技学管理学博士。主要研究方向:战略管理,品牌战略。主持湖南省自然科学基金、湖南省教育厅等科研项目,参与国家社会科学基金重项目/重点项目、国家自然科学基金等多个项目。以第一作者发表在《管理评论》、《管理学报》等CSSCI期刊发表论文10余篇,出版专著1部。 罗绥芝 团队教师 湖南师范学旅游学院讲师,硕士生导师,国防科技学管理科学与工程博士,湖南师范学自科学报青年编委。主要研究领域包括数据驱动的决策支持、智能优化与管理决策技术等。近年来,主持湖南省教育厅优秀青年项目,参与国家、省部级课题多项,并在《Journal of the Operational Research Society》、《Applied Soft Computing》、《Journal of Ambient Intelligence and Humanized Computing》等SCI、SSCI期刊上以第一作者发表论文二十余篇。 朱泫颐 团队教师 长沙北辰国际会议中心&国荟酒店  市场销售总监 从金源酒店的前厅部开始职业生涯,并在普瑞温泉酒店、皇冠假日酒店、北辰洲际酒店等多家知名品牌酒店任职。曾担任皇冠假日酒店的会务总监、北辰洲际酒店的销售总监,具有丰富的酒店销售管理实战经验。参与多个型政务商务活动的服务保障,如第二十四届科协年会、2021-2022亚太低碳高峰论坛、球供应商年会、博鳌安经联席会议、中国品牌节等。在酒店销售方面,具有敏锐的市场洞察力和独特的技巧。

中国工艺与工匠精

上海应用技术大学 开课中
130人评价(25)人学习
课程分为“化工”、“材料”、“机械”、“园林” 四个章节(Chapter)。每章有两个单元(Unit),涵盖火药、香精香料、青铜、陶瓷器、榫卯结构、园林设计等主题。每单元有三节课程(Lesson),每节课程有若干节段(Section),分别讲解相关工艺的发展历史、技术工艺和主要成就,以及该领域当代具有代表性的匠。课程为教学视频设计了配套练习和单元测试,帮助学生及时检测学习效果。

英语写作之

长春工程学院 开课中
0人评价(3)人学习
【课程简介】 “新文科”背景下,慕课《英语写作之》建设立足于应用型院校的校情、学情,针对学生英语写作能力薄弱问题,基于金课“两性一度”标准,以学生多元化个性化需求为导向,打破各类优质英语写作资源的壁垒,整合英语基础写作和实用文体写作的优质教学资源。顶层设计“基础+应用+职场”英语写作课程体系,尤其加强了日常应用文和职场应用文的写作能力培养;课程采用模块化教学设计,开展案例式教学,写作能力培养与价值塑造深度融合;课程教学资源丰富,87个授课视频与249个拓展资源联动贯通,满足学生英语自主写作学习需求;培养学生严谨的英语写作思维,提升英语基础写作、日常应用文写作和职场应用文写作的能力,以及思辨力和创新力,为学术论文写作和职场写作打下坚实的写作基础,满足学生未来职场发展的多元需求;拓展学生国际化视野,提升其跨文化交际能力和国际胜任力,更好地传播中国声音,讲好中国故事。   【课程特色】 本课程针对应用型院校学生英语写作能力薄弱问题,按照金课“两性 一度”标准,以学生多元化、个性化需求为导向,整合基础、应用、职场写作优质教学资源,采用模块化教学设计和案例式教学,87个授课视频与 249 个拓展资源联动,因材施教。 1. 通专贯通、链接职场,创建应用型院校亟需的英语写作教学资源; 2. 能力培养与写作应用场景联动贯通,理论知识与课程育深度融合,满足应用型院校英语写作教学现实需求; 3. 技术加持下模块化教学设计与案例式教学相结合,多维互动实现学用互促; 4. 写作知识内化吸收、能力培养与价值塑造协同共进,思政育,盐水交融。   【主讲团队】 楚永娟:国宝钢优秀教师(2018年);三级教授(2023年);吉林省高层次C类才(2023年);吉林省本科高校精品在线开放课《英语写作之》负责(2021年);吉林省社会科学研究“十四五”规划外国语言文学学科专家(2021年)。 长春工程学院外国语学院院长,1966年3月24日出生,从事学英语教学36年。负责慕课《英语写作之》总体设计,主讲学英语基础写作,指导慕课教学资源建设、试题库设计与更新、课程持续改进,基于写作慕课推进混合式教学。 荣获国家级教学成果二等奖(2023年),吉林省教学成果二等奖《基于“三维五元”的学英语课程群的建设与实践》负责(2023年),“长春市师德标兵”(2019年)。近年曾获国普通高等学校优秀教材一等奖,吉林省高校社会科学研究优秀成果二等奖,吉林省高等教育优秀教学成果三等奖。 王晶晶:长春工程学院外国语学院学英语教学部教师,英语语言学学士,硕士在读,讲师,1980年5月21日出生。主讲吉林省精品在线开放课程《英语写作之》考研写作和应用文体写作;负责混合式教学设计与实践,更新授课视频,拓展资源建设,慕课互动;技术维护等。 主讲线下 《学英语》 。荣获吉林省教育厅主办的第五届“高等学校外语教学公开赛”一等奖;吉林省普通高等学校“教学之星”外语金课团队赛三等奖;长春工程学院主办的“教学公开赛”三等奖和“微课赛“二等奖;吉林省第十七届学英语教学公开赛视听说组三等奖;吉林省首届和第二届“学习通”杯创新教学赛的二等奖和一等奖。2015年,作为学院精英教师,赴英国Hastings进英语教学法短期培训。 刘玉环:长春工程学院外国语学院英语系副主任,副教授,英语语言文学博士,吉林省高层次D类才,主要从事英语专业教学。 主讲吉林省精品在线开放课程《英语写作之》基础英语写作部分。负责写作理论教学研究,英语写作混合式教学实践,拓展资源建设,试题库更新,慕课答疑,技术维护,作文批阅等。近年主持国家社科基金后期资助项目1项、省部级科研项目6项、厅局级项目3项;主持省级教研教改课题4项,包括吉林省教育科学规划课题 《学英语分级分类教学研究》《应用型高校工程英语教学模式研究》 《产教融合视域下本科翻译专业应用型才培养模式研究》,吉林省教育厅教改项目《高职院校工程英语教学资源共建共享机制研究》等;发表CSSCI期刊科研论文6篇、省级教研论文6篇。荣获学校2023年度“科研工作先进个”称号。 孙薇娜:长春工程学院外国语学院副院长,教育学博士,学英语教学部教师,1978年9月20日出生,主要从事学英语教学以及科研管理工作。“双师双能型”教师,校“课程思政”教学名师。 主讲吉林省精品在线开放课程《英语写作之》雅思写作内容。从事英语写作理论研究与实践,拓展资源建设,混合式教学设计与实践,试题更新,技术维护,慕课互动等。近年在《中国高教研究》等CSSCI来源期刊发表论文2篇,核心及省级期刊发表论文十余篇。 赵凌志:长春工程学院外国语学院英语系副教授,吉林省精品在线开放课程《英语国家社会与文化》负责,1975年2月出生,硕士研究生学历。研究方向为二语写作习得和语言文学比较研究。长春工程学院“金牌教师”、“金牌课程”负责、“双师双能型”教师。主讲吉林省精品在线开放课程《英语写作之》英语专业四级写作内容,此外,负责英语专业四级拓展资源建设,开展英语写作混合式翻转教学,批阅作文,技术维护,慕课互动;试题更新等。 2023年获国高校外语课程思政教学案例赛二等奖;2023年主讲的《英语国家概况》获吉林省高校课程思政教学典范案例;2023年主讲的《英语国家概况》获批学校线下一流课程。2022获高等学校外语微课优秀作品征集比赛吉林省二等奖,吉林省高等院校应用型教育微课教学比赛三等奖,第二届“智慧树杯”课程思政示范案例教学赛二等奖,首届“智慧树杯”混合式教学案例赛二等奖。

酒店管理概论
国家级

湖南师范大学 开课中
14人评价(3)人学习
【课程介绍】 本课程分为四个教学模块进,分别是:酒店基本概念(酒店发展历程、分类、特征、趋势及组织结构);酒店业务管理(前厅、客房、餐饮管理、酒店安、酒店服务质量);酒店运营管理(市场细分、力资源、环保与可持续性、酒店科技、会议与展览管理);中国酒店业发展(中国民宿、中国特色酒店设计、中国服务、舌尖上的中国)。课程将帮助学生掌握酒店管理的基础知识、基本理论和基本技能,培养对酒店业的兴趣,为以后的专业课程学习奠坚实的基础。   【课程特色】 内容丰富 注重实效  课程面介绍酒店基本概念、特征和业态,帮助学生掌握酒店前厅、客房、餐饮等专业知识,配套章节测试巩固学习效果,引导学生能够运用所学知识撰写商业策划书。 教学多元 综合培养  课程运用案例,通过启发式、情境性等多种教学方法,面提升学生的专业技能和综合能力,培养具备国际视野和探索精的服务业高级才。 英教学 专业素养  课程采用英教学,提高学生的专业英语运用能力。此外,课程还融服务元素,引导学生热爱酒店业、提升职业素养、激发业热情,传递善良、真诚与温暖的服务信念 。   【课程团队】 夏赞才:博士、教授、博士生导师。湖南师范学“世承才计划”学术带头,旅游管理硕士学点负责。主要从事旅游基础理论、旅游地和旅游企业管理研究。长期承担旅游学概论、旅游产业概论、旅游研究方法等多门本科、研究生专业课程教学;2013年面负责课程酒店管理概论,并获评教育部来华留学英语授课品牌课程。夏老师在《自然辩法研究》、《哲学动态》、《旅游学刊》等重要学术期刊发表系列论文,出版专著《张家界现代旅游发展史研究》。近年主持完成国家社科基金项目、湖南省社科基金重委托项目、教改项目多项。   刘颖洁:博士、副教授、硕士生导师。湖南省中外文化传播研究基地研究员,湖南省旅游饭店协会教育专业委员会常务执委,选湖南省普通高等学校青年骨干教师培养对象。刘老师在《经济地理》、《湖南社会科学》、《学教育科学》等学术期刊发表CSSCI论文数篇,主持和参与省级、厅局级及企业横向课题多项,出版专著《契约文化与高等教育》。此外,刘老师还获得湖南省青年教师课堂教学竞赛一等奖,校级教学成果二等奖。   伍蕾:副教授、博士、硕士生导师。担任湖南省旅游学会宿业发展研究会专家师资库特聘专家、旅游饭店协会顾问、湖南省星级饭店评员、湖南省旅游饭店业服务技能竞赛评委。伍老师在酒店管理方面研究颇丰,已经发表专著两部、主持校级教改项目两项,曾获湖南省高校信息化教学竞赛三等奖、校级教学成果奖二等奖、校青年教师教学竞赛二等奖。此外,伍老师曾多次为省市旅游局、高星级酒店等企事业单提供管理咨询与培训,并参与多项课题研究。   刘芳:副教授、博士后、硕士生导师。担任湖南省旅游饭店协会教育专业委员会执委会主任、湖南省旅游饭店协会顾问、湖南省旅游饭店业服务技能竞赛评委。刘老师主持教育部文社会科学研究青年基金项目一项,湖南省社会科学基金项目一项,出版、酒店管理专著一部,在SSCI、EI、CSSCI收期刊和国际会议上发表酒店管理类论文二十余篇。曾获湖南省青年教师课堂教学竞赛三等奖、校青年教师教学竞赛二等奖、校教学优秀奖、校“严己旅游教育基金”优秀教学奖。此外,刘老师多次承担过政府国际会议和国际节事活动的翻译工作,曾多次为省市旅游局、高星级酒店、国际旅社、医院等企事业单提供管理咨询与培训。   王咏梅:湖南师范学教师。王老师曾参与省教育厅基金课题“基于游客选择偏好的张家界民宿品质提升路径研究”、湖南师范学教学改革研究项目“产教融合的酒店管理专业‘金课’建设研究---以酒店商务英语课程为例”,湖南师多媒体课题“酒店商务英语”、“高等学校课程考试改革的研究与实践项目”。曾获校“严己旅游教育基金”优秀教学奖,湖南师范学树达学院教学优秀奖。   程慧:湖南师范学教师,硕士生导师。承担旅游管理和酒店管理专业经济学原理、应用统计学等专业课程教学;2019年通过万豪(国际酒店)集团万礼豪程项目资深讲师认。程老师近年在Resources Policy、Journal of Cleaner Production、《资源科学》、《经济地理》、《管理评论》等国内外学术期刊发表论文十余篇,主持国家社会科学青年基金、教育部文社会科学青年基金、湖南省社会科学基金、湖南省教育厅科学研究基金等课题多项。曾获湖南师范学“严己旅游教育基金”优秀科研奖两项。

现代酒店经营与管理

湖南师范大学 开课中
21人评价(1)人学习
【课程简介】 课程共六章,以管理学的基本理论以及其他相关学科的理论为理论基础,结合酒店实际探索酒店自身的运规律,介绍现代酒店的基本概论、设计和星级评制度,介绍酒店信息化应用和服务、经营管理等。课程帮助学生掌握酒店经营管理基本知识,提升学生的专业技能,培养国际视野和探索精。   【课程特色】 内容丰富 知识面  课程面介绍酒店基本概念、特征和业态,帮助学生掌握酒店经营管理专业知识,配套章节测试巩固学习效果,引导学生提升专业素养。 理念先进 国际标准  教学团队常年与澳利亚格里菲斯学旅游研究院等国际机构开展科研合作,从国际化视角研究各国旅游者,团队将科研成果转化为教学资源用于授课,课程理念先进,对标国际先进水平。 思想育  树立自信  课程通过讲授酒店服务质量,帮助学生树立工匠精;通过讲授酒店收益管理,让学生学习知合一 ;通过讲授中外集团管理,鼓励学生未来立足本土酒店集团,为中国酒店产业的发展做出贡献。   【主讲教师】 伍蕾:湖南师范学旅游学院副教授,担任湖南省旅游饭店协会顾问、湖南省星级饭店评员、湖南省旅游饭店业服务技能竞赛评委;主讲课程为酒店管理概论、酒店职业素养、民宿经营与管理;参与来华留学生英文授课国家级精品课程一项,万豪酒店集团CLE课程一项,制湖南省文化主题酒店标准一项,创立湖南学生创新创业教育中心平台一项;获得湖南省高校信息化教学竞赛三等奖一项,校级教学成果奖二等奖、三等奖各一项。

日本茶文化

北京外国语大学 开课中
1人评价(7)人学习
【课程简介】 本课程由实操课和理论课两部分组成。实操课学习日本最的茶流派里千家的茶操作流程——盆略点。学会了盆略点,同学们就可以在生活中举办迷你茶会,招待友。理论课部分,讲授茶的形成,茶的审美特点,并对影视剧中的茶物形象进分析。探讨在现代社会学习这门古老艺术的意义。