要解绑快手极速版上的银行卡，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开快手极速版应用，进入个人中心页面。
2. 在个人中心页面下拉找到“账号与安全”选项，并点击进入。
3. 在账号与安全页面中找到“支付设置”选项，并点击进入。
4. 在支付设置页面中，您会看到已绑定的银行卡信息。点击该银行卡信息后面的“解绑”按钮。
5. 系统会提示确认解绑操作，请仔细阅读并确保无误后再次点击“确定解除”。

完成以上步骤后，您的银行卡就成功解除了在快手极速版上的绑定。

需要注意的是，在进行任何资金交易或者修改支付设置时，请确保网络环境安全，并且谨慎操作以防止造成不必要损失。