六堡茶专家获聘特约研究员 助力《六堡茶大观》专著编写
近日，梧州出入境检验检疫局吴平同志被梧州市六堡茶研究院聘为特约研究员，成为此次获聘的两位特约研究员之一，主要参与《六堡茶大观》专著的编写工作。
六堡茶作为中国历史悠久的黑茶品种，已有1500多年的产制历史，在清朝嘉庆年间就开始出口海外，主要销往马来西亚、新加坡、香港、澳门等地，素有"侨销茶"的美誉。
吴平同志从事进出口食品检验监管工作30年，2009年获得食品安全管理高级工程师资格。工作之余，他专注于六堡茶研究，已发表相关论文20余篇，包括：
- 《微生物种群在形成"六堡茶"品质中的作用研究》
- 《六堡茶松烟味探析》
- 《地理标志产品 六堡茶》标准研究
此外，他还主持制定了多项六堡茶标准，获得梧州市科学技术进步一等奖等多项荣誉，并担任广西六堡茶标准化技术委员会副主任等社会职务。
对于《六堡茶大观》专著的编写工作，吴平同志积极响应，无私贡献了自己多年积累的研究成果和文献资料。该专著的出版将有助于推广六堡茶文化，促进六堡茶产业的健康发展。
（作者：梁斯雅/中国黑茶网）
