如何让白茶成为明星产品？这家茶企有何秘诀？
福建作为中国当之无愧的茶叶强省，其白茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等茶类的起源都可追溯至这片充满传奇色彩的土地。在当今热门的白茶品类中，福建更是占据着不容忽视的核心地位，而建阳便是其中之一，白牡丹、水仙白、贡眉、寿眉等白茶均发源于此。
建阳茶园
建阳作为福建最古老的五个县邑之一，早在一千多年前，便以“图书之府”和“理学之邦”闻名于世。随着建阳“水仙白”与建阳“小白茶-贡眉”声名远扬，这座千年古邑再次成为众人瞩目的焦点。
近日，中茶福建公司精心打造的“金中茶水仙白”新品即将上市。这款新品有何独特之处？央企又是如何凸显产区特色，推动茶产业发展的呢？
讲述中国特色茶故事
复兴濒临失传的制茶技艺
建阳水仙白茶历史悠久，充满传奇色彩。其加工工艺创制于上世纪二十年代，但由于工艺考究、制作复杂、原料要求高，这种工艺几近失传。
2014 年，为了重现昔日的辉煌，中茶福建公司潜心挖掘研究，传承“水仙白”独特的加工工艺，成功恢复了福建水仙白茶和水仙白茶饼的制作工艺，并连年出品水仙白茶饼。
如今，更加珍贵稀有的高品质水仙白将以崭新的面貌回归。
一方水土育一方好茶，白茶核心产区的布局至关重要。中茶福建公司不仅在这方面有着深入的探索，还积极与各茶产区合作，打造优质好茶，实现互利共赢。
2021 年，中茶福建公司与松溪县携手打造中茶松溪九龙大白茶系列产品；2022 年，中茶福建公司福鼎工厂正式开业，并在福鼎白琳镇、磻溪镇、点头镇、管阳镇等核心原料区域设立茶园基地，进一步完善了生产加工布局，聚合了产区核心资源。
长期以来，政和县一直是中茶福建公司出口白茶的主要原料产区。为了优化产业布局，中茶福建公司于 2007 年在政和投资设立了合资工厂，为当地茶产业的振兴和发展做出了积极贡献。如今，政和仍是中茶福建公司重要的白茶原料产区之一。
中茶福建公司通过与各核心产区的紧密联系，带动产区发展，进而推动整个白茶产业的宣传推广，将优秀的茶文化和茶产品推向世界。
“金中茶”归来
传承、创新与品质的多重升级
传承是茶的文化核心，创新是茶的发展动力，而“金中茶”白茶则是将两者完美融合的典范。
2021 年，中茶福建公司以匠心打造的“金中茶”白茶一经推出，便引起了业内的广泛关注。2022 年，这股“金中茶”的热潮将再次掀起。
即将发布的“金中茶水仙白”新品由中茶技术委员会团队精心打造，秉承“正源产地、珍优原料、精湛技艺”的原则，充分展现了福建作为中国白茶发源地的底蕴与内涵。
该新品集资源稀缺性、品质纯正性与品种独特性于一身。它甄选水仙发源地——建阳核心产区水仙白的珍稀茶叶原料，展现了水仙白一度濒临失传的传统制作工艺。通过全新的形式，将充满历史感的传统滋味升级复现，续写水仙白的传奇。
6 月 21 日，中茶蝴蝶 2022 全国经销商大会暨“金中茶水仙白”新品发布会将盛大举行。让我们齐聚一堂，共话白茶发展，品鉴这一传奇佳茗。
