“后备厢集市”为何如此火爆？手冲咖啡、宠物用品竟一应俱全！
从手冲咖啡、汉堡热狗，到手工艺品、宠物用品，一应俱全——
“后备厢集市”悄然兴起
记者 徐佩玉
每到傍晚，一辆辆私家车打开后备厢，摆上琳琅满目的小商品，吸引着过往行人。入秋以来，“后备厢集市”在全国多地如雨后春笋般涌现。
在山东省枣庄市市中区东湖公园，有人将后备厢变成了汉堡铺子，有人把后备厢装点成了奶茶吧，还有人售卖自己制作的手工艺品。
在江苏省南京市大报恩寺，一条亲子主题的“后备厢集市”在国庆节期间热闹开市。这里的摊主多为一家三口，鼓励小朋友全程参与摆摊，体验别样的假期生活。
在浙江省杭州市武林夜市，一辆粉色的小轿车被改造成手打柠檬茶铺位，车身上贴满了各种吸睛标语。凭借着出色的饮品口感和独特的车身装饰，这个后备厢摊位迅速成为网红打卡点。
“后备厢集市”都卖啥？
记者走访北京多个“后备厢集市”发现，咖啡、汉堡、小蛋糕等快餐饮品出现频率最高，其次是手工艺品、冰箱贴等小商品，宠物零食、衣服等宠物用品也时有出现。
“主办方对摊位有规定，不能使用明火，所以这边卖食物的大多是快餐。”有摊主表示，摆摊需要提供食品经营许可证等相关证件，“不是想摆就能摆的”。
除了提供证件，在“后备厢集市”摆摊还需缴纳一定的摊位费。据了解，不同场地的摊位费有所差异，有的按天收费，有的按月收费，价格从 200 元/天到 500 元/天不等。
“后备厢集市”能挣钱吗？
以手工咖啡摊位为例，一杯售价 20 元左右的咖啡，人多时一天能卖出 60 杯，收入可达 1200 元。“但收入很不稳定，好的时候一天能卖 60 杯，不好的时候可能一天 10 杯都卖不出去。再赶上天气不好，连摊都出不了。”一位北京摊主告诉记者，在这种不稳定的情况下，参与“后备厢集市”只能作为增加额外收入的途径之一。
不少年轻摊主表示，摆摊更多是出于个人兴趣。“不一定每次出摊都能有收入，但每次都有新收获”“每次摆摊都会有热情的路人一起聊天，认识新朋友的感觉太棒了”“我特别享受听到大家夸我做的咖啡好喝”……参与“后备厢集市”为摊主带来了社交满足感。
对喜欢逛集市的人来说，“有些东西可能在网上看到也不会下单，但在集市里看到且价格不贵的情况下，往往会有购买的冲动。”北京市民小陈告诉记者，自己就在“后备厢集市”上买过几次东西，包括 10 元/个的冰箱贴、35 元/袋的宠物零食以及约 20 元/杯的各种手冲咖啡。
“后备厢集市”所营造的氛围感，点燃了消费者的消费热情，也为城市增添了一抹烟火气。（人民日报海外版）
来源：人民日报海外版
