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中茶梧州公司钱鉴加工厂五周年庆【1127】4公斤箩茶品鉴评测

中茶梧州公司钱鉴加工厂不仅是六堡茶现代工艺的升级，从设备、从流程、从管理、从品质都有极大的提升，同时也是建成的五周年的第一单作业，钱鉴加工厂五周年一共交了五张成绩单，分别是：

1、【五周年庆封坛】

2、【老八中茶紫罐2023】首款铁罐

3、【五周年庆103023】15公斤中箩

4、【五周年庆1127】4公斤箩

5、【五周年庆1168茶柱】

中茶梧州公司的品牌理念是“好茶在中茶”，口号是“中茶六堡越来越好”，围绕这两个问题，我们用【钱鉴加工厂五周年庆1127】来解答！

好茶在中茶：

经典的中茶六堡有；茶王92101、茶后12206、茶王712138、22301、013014、工体罐、老八中、外贸5101、黑盒、木纹黄盒、桂林山水盒，大马回流茶、香港同安茶行宝兰生30年陈、中茶108、多特利茶砖茶饼等等。数量品种之多一下子难以全部记住，同时也基本占据了70多年来六堡茶外贸出口的市场，不论是东南亚还是港、澳、新，中茶六堡茶的经典唛号都是如雷灌耳，甚至在现在的六堡茶市场上了是一泡难求，因此

好茶在中茶

理当如此！

中茶六堡越来越好

“中茶六堡越来越好”是中茶窖藏六堡茶价值观，不仅表达了对中茶六堡的信心，同时也是对梧州中茶的祝愿，从李家庄到钱鉴加工厂、从传统工艺到现代化全程不落地自动发酵工艺，一路见证了中茶六堡越来越好。

中茶梧州公司钱鉴加工厂五周年，用五款新品提交五年的作业，产品是企业的核心，成绩可以用品质来衡量的，钱鉴加工厂用全自动化发酵罐生产线、自动化竖砖生产线、团茶生产线、木窖茶仓、陶窖茶仓以及桂林石窖基地等耀眼的现代六堡茶工艺基础，打造标准化六堡茶标杆。

【钱鉴加工厂五周年1127】品鉴评测

一、干茶：

一级原料制作、外形条索紧结、色泽黑褐、壮实、拼有茶芽和茶梗，茶梗稍多一些，想来滋味会厚实有力，持久耐泡！

二、开汤：

先沸水温壶，投茶10 克，盖上较高温中的壶盖摇香，醒茶的同时润一下茶；含梗的茶泡沫会多一些，洗茶时用溢泡将茶沫冲洗干净，就不会影响后面的准确口感。

第一道：

5秒出汤，茶汤浓郁，香气和滋味浸出很快；熟果香中有正宗的陈香气息，茶韵比较足，同时夹杂多种忽现忽明的香气；入口茶汤饱满厚实，醇香厚重有力道，花果香浓郁，生出一丝槟榔香韵；中段的茶气比较猛烈，活性极好。

第二道：

茶汤深红、浓郁，中气十足，花果香很纯正，有比较明显的槟榔香，若投茶量为12-15克，这一道茶的槟榔香应占主导，入口醇厚的汤感十分饱满，花果香内敛却很浓郁和持久，槟榔韵有些出头，极具活力，一级原料的花果香和槟榔香具有更足的力道，因此后期转化会十分优秀，如今它如一位憨厚少年，需要社会的历练和时间和磨炼方能成就中坚实力。

第三道：

确保每一次冲泡的水温都能达到100度，那出汤的茶气和滋味对这款茶来说是比较强劲的，这一道汤色极为浓郁有质感，茶香醇正上扬；入口纯净有活力，从入口、入喉到入腹都很明显感受到茶汤和茶气的流径，只有内含物质很丰富的茶才有如此感觉，五周年几个茶都有，特别是【封坛】和【老八中】最为明显。

第四道：

7秒出汤，茶汤浓郁通透，熟果香主题明确，从醇香、花香、果香、槟榔香之间互相调换频道，证实了含有丰富的内含物质和分明的层次；这是钱鉴加工厂的底蕴，用全自动先进设备、科学代替无效人工与无法控制环境因素的美好结果，我们有理由相信“中茶六堡越来越好”！

第五道：

9秒出汤，茶汤的浓郁度未改，通透了许多，花香纯净悠扬，带有一丝槟榔香，十分奇妙，以前谁说中茶喝起来比较水味？钱鉴加工厂先进的实力制作出的中茶六堡茶会颠覆你的想法，只要正确地引导品鉴，你也会喜欢上中茶六堡茶。

第六道：

11秒出汤，茶汤枣红通透，绵醇甘甜，蜜香和熟果香交错呈现，持久有力。整体平衡感超强，如果说三鹤茶有“班章”的强劲霸道，那么中茶六堡绝对是“易武”的丰富儒雅！

三、叶底：

当你看到下图泡了十余道的【1127】叶底时，就会明白中茶六堡茶打造的是出厂就可品饮的消耗型+收藏型茶叶，4公斤礼品盒装又有自己珍藏和送礼实用又大气的属性。一定量的老茶和新茶拼配，饮用的同时能够感受到老茶的韵味和新茶的鲜爽，待二者几年的“磨合期”一过，新老茶完全融合之后又别有滋味。

品鉴总结：

钱鉴加工厂5周年【1127】是一款大气的品饮+收藏型六堡茶，一级原料的熟果香后期会散发出幽兰的槟榔韵，滋味饱满厚实，持久耐泡，性价比非常高，是中茶六堡茶甚至是整个六堡茶行业独一无二、最超前的现代工艺风向标，5年的经验足够改进最初的不足，同时也是有这期间对工艺的调整、对健康属性的改善、和对六堡茶热门香型的成果所做出的第一份五年成绩！