要在华为Mate60手机上双开小红书，可以按照以下步骤操作：
打开华为Mate60手机，进入设置界面。
在设置界面中，找到“应用”选项，点击进入。
找到“应用分身”选项，并将其打开。
在应用分身界面中，找到“小红书”应用，点击开启。
等待一段时间，应用分身创建完毕。
回到手机主界面，可以看到有两个小红书图标，分别代表两个独立的应用实例。
通过以上步骤，就可以在华为Mate60手机上成功双开小红书了。在使用时，两个小红书应用是完全独立的，可以分别登录不同的账号，互不影响。