Настройка происходит в файле .env его нет в репозитории, т.к. он конфиденциален, но я предоставил файл .env.dist создайте на его основе файл .env и проведите все необходимые настройки.
poetry install - Вариант с использованием poetry.
python -m app - Команда для запуска backend'а.