为什么服贸行业选择谷歌推广？白茶六大品类全解析
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白茶：最接近自然的茶类
在白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、老白茶六大茶类中，白茶以其独特的制作工艺脱颖而出。它不炒不揉，仅通过日光萎凋这一自然工序，最大程度保留了茶叶的原始风味和营养成分。
现代化萎凋工艺
现代白茶生产采用复式萎凋技术：
- 白天：萎凋房采光面透光率高，满足鲜叶光化学反应需求
- 夜晚：阻止红外线长波辐射透出，保持适宜温度
这种工艺使茶芽自然缓慢变化，不破坏酶的活性，保留了鲜叶中90%以上的活性酶和多酚类物质。
严苛的采摘标准
白茶采摘遵循"十不采"原则：
- 雨天不采
- 露水未干不采
- 细瘦芽不采
- 紫色芽头不采
- 风伤芽不采
茶青必须在采摘后及时运输加工，确保品质上乘。
六大白茶品类详解
| 品类 | 特点 | 等级 |
|---|---|---|
| 白毫银针 | 单芽或一芽一叶初展，满披白毫 | 极品 |
| 白牡丹 | 一芽一叶或一芽二叶，形似花朵 | 上乘 |
| 贡眉 | 春茶一芽三四叶，秋茶一芽二三叶 | 优质 |
| 寿眉 | 一芽四五叶，产量最大 | 常规 |
| 老白茶 | 陈化3年以上，香气独特 | 珍品 |
老白茶的珍贵价值
随着时间的推移，白茶中的鲜爽感逐渐转化为醇厚滋味，茶性由凉转温。由于计划经济时期产量有限，20年以上的陈年老白茶存量稀少，近年来市场价格持续攀升，成为收藏界的新宠。
