新茶饮市场带动夏秋茶产业发展 江南绿茶产区迎来新机遇
中新网绍兴10月15日电 - 随着新茶饮市场的蓬勃发展，江南绿茶产区正迎来前所未有的发展机遇。原叶茶、鲜牛奶和新鲜水果的完美组合，让新茶饮成为年轻消费者的新宠。
浙江绍兴作为世界绿茶核心产区，拥有超过60万亩茶园。传统上，当地以生产名优春茶为主，夏秋茶利用率较低。但随着新茶饮市场的火热，这一情况正在发生改变。
"在国内新茶饮市场上，抹茶已经从配料角色转变为茶基底的重要选择。""御茶村"茶业负责人刘志荣表示，"抹茶具有100%利用率、风味稳定、能与鲜奶完美融合等优势。"
为应对市场需求，当地茶企积极进行产业升级：
- 数字化改造近5000亩茶园
- 采用遮阴覆盖技术提高茶叶品质
- 开发新技术提升夏秋茶利用率
嵊州"春水堂"茶业相关负责人吴燕介绍："我们从春天的第一个芽到10月底的最后一片叶子都会采收，通过拼配技术确保茶叶品质稳定，同时实现规模化生产。"
绍兴市经济作物技术推广中心负责人邢海表示："我们正在打造茶叶全产业链，力争到2027年实现茶叶产量4.5万吨，茶产业综合产值超过200亿元。"
这一发展趋势不仅解决了夏秋茶利用不足的问题，更让传统茶产业焕发新生机，为江南绿茶产区带来强劲增长动力。
