万里茶道上的黑茶传奇：中蒙俄茶叶贸易的历史密码
万里茶道上的黑茶传奇：中蒙俄茶叶贸易的历史密码
The Legend of Dark Tea on the Ancient Tea Road: Decoding the History of China-Mongolia-Russia Tea Trade
中新社长沙10月28日电 全长1.4万公里的"万里茶道"是古代一条以茶叶为大宗商品的长距离贸易线路。 2013年，为复兴这条古道，中、蒙、俄三国联合发起申报世界文化遗产的倡议；2019年，"万里茶道"被列入《中国世界文化遗产预备名单》。
中蒙俄"万里茶道"运的是什么茶？ 答案是黑茶为主。湖南安化是中国黑茶之源、茶马古道和万里茶路源点，安化黑茶大约元末明初即在蒙、俄地区出现，万历年间被定为官茶，远销西北。
一片古老的"东方树叶"，如何编织起"万里茶道"的传奇之旅？湖南省茶叶协会常务副会长、《中国茶全书·安化黑茶卷》主编蒋跃登近日接受中新社"东西问"专访，对此进行解读。
安化黑茶：中国黑茶的始祖
蒋跃登指出："中国黑茶是一类比较特殊的茶产品，它以杀青后发酵为主要特征，长途贩运一般需要紧压，以缩小体积、限定重量。"历史上，黑茶主要满足西北游牧民族和国外民众补充膳食纤维、摄取微量元素等饮食需求。
历史上，最先达到上述三个要求的只有安化黑茶。唐末以来，安化就因茶树"山崖水畔不种自生"而为外界所知，唐末安化出产的渠江薄片就是紧压茶，史载"一斤八十枚"。
晋商与安化茶人的历史合作
中外茶道主要有中蒙俄万里茶道、海上茶叶之路及循丝绸之路的茶道等三条。中蒙俄万里茶道开辟和运行中，晋商和安化茶人一起建立了茶叶生产运销的完整产业链。
晋商和安化茶人还参与甚至主导了万里茶道开辟和运营过程中的各项变革，如清前期废除茶马司改行"商茶"、清中期历次西北用兵的后勤保障、清晚期左宗棠茶务改革、民国时期易货贸易和统制经营等。
万里茶道的申遗价值
安化县域境内现存大量古茶园、古道、古拱桥及风雨廊桥、古茶叶作坊、古集镇、茶叶加工厂、古碑刻等茶文化遗迹遗物，充分体现当年"万里茶道"茶市的繁荣。
万里茶道沟通亚洲大陆南北方向农耕文明与草原游牧文明的核心区域，并延伸至中亚和东欧等地区，展现了茶叶成为全球性商品的世界性贸易繁盛期。
如今，茶叶成为世界三大无酒精类饮料之首。中国黑茶至今仍然保留着旺盛的发展活力。目前安化黑茶持续出口俄罗斯、中亚、欧洲、东南亚、美洲等地，成为中华茶文化影响世界的代表之一。
以申遗为龙头深化茶文化遗产保护，既能使濒临倾圮的文化遗产得到有效保护和利用，提升民众对遗产的保护意识，也为世界了解中国提供了重要渠道。
